Aipo, refinado e curativo

Refinado: Salada de Aipo
Talos brancos e crocantes fatiados Maçã ácida em pequenos cubos
Nozes picadas
Passas sem caroço
Creme de leite
Esta especial mistura de ingredientes formam um delicioso prato de entrada particularmente quando
acompanha rolinhos de salmão defumado.

Curativo: Sopa de Aipo
Cozinhe uma batata grande e 3 cebolas até se desmancharem.
Pique as folhas do aipo bem miúdas e coloque no caldo das cebolas e da batata.
Ferva por 15 minutos, desligue regue com azeite e sirva.
Esta sopa de Aipo além de gostosa, possui propriedades diuréticas, é rica em potássio e vitamina K (excelente para a coagulação)

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